Forks Over Knives The Cookbook

Forks Over Knives   The Cookbook Author Del Sroufe
ISBN-10 9781615191598
Year 2012-08-14
Pages 320
Language en
Publisher Workman Publishing
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New York Times Bestseller A whole-foods, plant-based diet that has never been easier or tastier—learn to cook the Forks Over Knives way with more than 300 recipes for every day! Forks Over Knives—the book, the film, the movement—is back again in a cookbook. The secret is out: If you want to lose weight, lower your cholesterol, avoid cancer, and prevent (or even reverse) type 2 diabetes and heart disease, the right food is your best medicine. Thousands of people have cut out meat, dairy, and oils and seen amazing results. If you’re among them—or you’d like to be—you need this cookbook. Del Sroufe, the man behind some of the mouthwatering meals in the landmark documentary, proves that the Forks Over Knives philosophy is not about what you can’t eat, but what you can. Chef Del and his collaborators Julieanna Hever, Judy Micklewright, Darshana Thacker, and Isa Chandra Moskowitz transform wholesome fruits, vegetables, grains, and legumes into hundreds of recipes—classic and unexpected, globally and seasonally inspired, and for every meal of the day, all through the year: Breakfast: Very Berry Smoothie, Breakfast Quinoa with Apple Compote Salads, Soups and Stews: Kale Salad with Maple-Mustard Dressing, Lotsa Vegetable Chowder, Lucky Black-Eyed Pea Stew Pasta and Noodle Dishes: Mushroom Stroganoff, Stir-Fried Noodles with Spring Vegetables Stir-Fried, Grilled and Hashed Vegetables: Grilled Eggplant “Steaks” Baked and Stuffed Vegetables: Millet-Stuffed Chard Rolls The Amazing Bean: White Beans and Escarole with Parsnips Great Grains: Polenta Pizza with Tomatoes and Basil Desserts: Apricot Fig Squares, Bursting with Berries Cobbler . . . and much more! Simple, affordable, and delicious, the recipes in Forks Over Knives—The Cookbook put the power of real, healthy food in your hands. Start cooking the plant-based way today—it could save your life!

The Forks Over Knives Plan

The Forks Over Knives Plan Author Alona Pulde
ISBN-10 9781476753294
Year 2014-09-16
Pages 336
Language en
Publisher Simon and Schuster
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Presents a four-week plan for transitioning to a whole-food, plant-based diet to bolster the body's resistance to disease.

Medical Food

Medical Food Author Anthony William
ISBN-10 9783641212018
Year 2017-06-13
Pages 400
Language de
Publisher Arkana
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Warum Obst und Gemüse als Heilmittel potenter sind als jedes Medikament. Anthony William hat mit seinen medialen medizinischen Fähigkeiten Tausenden Menschen geholfen ihre fehl-diagnostizierten oder falsch behandelten Krankheiten zu heilen. In seinem zweiten Buch entschlüsselt er die verborgenen Heilkräfte unserer Nahrungsmittel. Im Zentrum stehen die »heiligen Vier«: Obst, Gemüse, Kräuter/Gewürze und wild wachsende essbare Pflanzen. William beschreibt präzise und ausführlich, welche heilsamen Qualitäten jedes einzelne Nahrungsmittel uns schenkt und bei welchen Beschwerden und Krankheiten es wirksam ist. Außerdem offenbart er spannendes Hintergrundwissen zu Themen wie Heißhunger, Stress oder die Schlüsselrolle, die Obst bei der Fruchtbarkeit spielt. Demgegenüber entlarvt er die »ungünstigen Vier«: jene Faktoren, die uns schaden und dafür sorgen, dass wir krank werden. Eindringlich und überzeugend erweckt Anthony William unsere Nahrungsmittel wieder zu dem, was sie im Grunde schon immer waren: Leben spendende Heilmittel – unsere wirksamste Medizin. Mit zahlreichen Rezepten und Zubereitungsempfehlungen.

The China Study All Star Collection

The China Study All Star Collection Author LeAnne Campbell
ISBN-10 9781939529978
Year 2014-05-06
Pages 304
Language en
Publisher BenBella Books, Inc.
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Following the bestselling The China Study Cookbook, LeAnne Campbell brings together top names in the plant-based community to share their favorite and most delicious recipes in The China Study All-Star Collection. Featuring your favorite chefs and cookbooks authors, The China Study All-Star Collection includes foods from Happy Herbivore chef Lindsay S. Nixon; Del Sroufe, author of the New York Times bestseller Forks Over Knives Cookbook; Laura Theodore, host of PBS’ Jazzy Vegetarian; and pioneering researcher Dr. John McDougall, which all follow the nutrition standards set forth by The China Study. Even better, with delectable dishes such as Dreena Burton’s Sneaky Chickpea Burgers, Heather Crosby’s Peppermint Chocolate Chunk Ice Cream, Christy Morgan’s Fiesta Quinoa Salad and Christina Ross’s Daikon Mushroom Fettuccine, this collection of recipes has you covered for any occasion or craving. With an introduction from The China Study co-author Dr. T. Colin Campbell, The China Study All-Star Collection is the ultimate plant-based cookbook for healthful, savory eating.

The McDougall Quick and Easy Cookbook

The McDougall Quick and Easy Cookbook Author John A. McDougall
ISBN-10 9781101119174
Year 1999-04-01
Pages 336
Language en
Publisher Penguin
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As featured in the book and movie Forks Over Knives! By greatly simplifying the work involved in preparing healthy, whole food, exciting meals, bestselling authors Dr. John McDougall and Mary McDougall continue to build upon the success of their acclaimed, low-fat and plant based McDougall Program books. In this latest edition, they share their secrets for lowering cholesterol, alleviating allergies, and dramatically reducing the risk of heart disease, cancer, osteoporosis, and diabetes with food that is irresistible to the whole family. Featuring over 300 recipes (including healthy Mediterranean diet recipes) that can be prepared in fifteen minutes or less, The McDougall Quick and Easy Cookbook is the busy person's answer to eating right. Discover shopping tips and cooking hints to save time, reduce fat, and make great-tasting meals. Learn the viable egg and dairy replacements to eliminate fat, cholesterol, and animal protein from your diet. And refer to the updated "McDougall-Okayed Packaged and Canned Products" list. The economical, fast, and innovative recipes in The McDougall Quick and Easy Cookbook help make good health and longer life easier than ever to achieve.

Ein bisschen blutig

Ein bisschen blutig Author Anthony Bourdain
ISBN-10 9783641060398
Year 2011-01-28
Pages 400
Language de
Publisher Karl Blessing Verlag
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Ein Buch wie ein Messer – scharf, kompromisslos und ein bisschen blutig Er führte ein Millionenpublikum hinter die Fassade der Nobel Cuisine – und zeigte uns die infernalischen Abgründe der Gastronomie. Seine Küche im legendären „Les Halles” in New York City war von derselben Leidenschaft, Besessenheit und Kompromisslosigkeit durchströmt wie die Bücher, die ihn auch als Autor weltberühmt machten – allen voran »Geständnisse eines Küchenchefs«. Heute, ein Jahrzehnt später, sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert – zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem neuen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem „Imperium der Mittelmäßigkeit” ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss. Nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen. Mit 28 Jahren Berufserfahrung in den härtesten Küchen der Welt, der Zen-Weisheit eines Lebenskünstlers und dem ungetrübten Blick eines Outlaws gibt Bourdain schnörkellose Antworten auf brennende Fragen. Warum bezahlen die reichsten Menschen der Welt verlässlich Unsummen für den schlechtesten Fraß? Warum machen die renommiertesten Köche Werbung für den größten Schrott? Was muss jeder Mensch kochen können, um als mündiger Bürger durchzugehen? Anthony Bourdains Aufruf für eine neue Küche ist denkbar einfach: weniger Bullshit, mehr Genuss!

The PlantPure Nation Cookbook

The PlantPure Nation Cookbook Author Kim Campbell
ISBN-10 9781940363684
Year 2015-03-24
Pages 320
Language en
Publisher BenBella Books, Inc.
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A revolution has begun... From a creative team that includes the producer and writer of Forks Over Knives, the documentary film PlantPure Nation captures the inspiring story of plant-based nutrition’s impact on a small town in the rural South and the effort to bring about historic political change. As the film’s official companion cookbook, The PlantPure Nation Cookbook brings this powerful, science-based approach to nutrition from the big screen to your kitchen with some of the same mouthwatering recipes that kick-started the revolution, promoting the health benefits of a whole food, plant-based diet. Author Kim Campbell is the wife of PlantPure Nation Executive Producer and Director Nelson Campbell and daughter-in-law of Dr. T. Colin Campbell, coauthor of The China Study and father of the modern plant-based nutrition movement. She is also a culinary contributor, recipe developer, and cooking instructor at Campbell Wellness, a health and wellness business. In PlantPure Nation Cookbook, she shares more than 150 extensively tested, 100% plant-based recipes that she has created and cultivated over 25 years of vegan cooking, such as: Caribbean Quinoa Bowl Buffalo Beans and Greens Edamame Burgers Reuben Potato Bake With a foreword by Dr. Campbell, The PlantPure Nation Cookbook is also filled with tips, tricks, and grocery lists for people interested in a whole food, plant-based diet. And with intimate background and behind-the-scenes details from PlantPure Nation film, this companion cookbook is a must-have for stimulating healthful eating in your home. Join the revolution to jumpstart your health!

Gr ne Smoothies

Gr  ne Smoothies Author JJ Smith
ISBN-10 9783864136573
Year 2014-08-15
Pages 160
Language de
Publisher Riva Verlag
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Smoothies aus grünem Gemüse und Obst sind nicht nur reich an Mikronährstoffen, sie machen auch satt, sind gesund und schmecken gut. JJ Smiths Detox-Kur mit grünen Smoothies bewirkt einen rasanten Gewichtsverlust, erhöht den Energielevel, reinigt den Körper, befreit den Geist und verbessert den allgemeinen Gesundheitszustand. In den USA sind Tausende Anwender begeistert von den erstaunlichen Resultaten, die sich nach nur 10 Tagen Saftfasten einstellen. Ein Gewichtsverlust von bis zu 7 Kilogramm ist möglich, Heißhungerattacken verschwinden und die Verdauung wird angeregt und reguliert. Diese 10 Tage können Leben verändern! Das Buch enthält eine Einkaufsliste, Rezepte sowie genaue Anweisungen für die 10 Tage und gibt eine Menge Tipps für den größtmöglichen Erfolg während der Kur und danach.

Zehn Milliarden

Zehn Milliarden Author Stephen Emmott
ISBN-10 9783518734100
Year 2013-09-09
Pages 206
Language de
Publisher Suhrkamp Verlag
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Für die Herstellung eines Burgers braucht man 3000 Liter Wasser. Wir produzieren in zwölf Monaten mehr Ruß als im gesamten Mittelalter und fliegen allein in diesem Jahr sechs Billionen Kilometer. Unsere Enkel werden sich die Erde mit zehn Milliarden Menschen teilen müssen. Haben wir noch eine Zukunft? Stephen Emmott, Leiter eines von Microsoft aufgebauten Forschungslabors und Professor in Oxford, schafft mit »Zehn Milliarden« etwas Einzigartiges: Zum ersten Mal zeichnet ein Experte ein zusammenhängendes, aktuelles und für jeden verständliches Bild unserer Lage. Kein theoretischer Überbau, kein moralischer Zeigefinger, nur die Fakten. Und die unmissverständliche Botschaft: »Wir sind nicht zu retten.« Emmott greift auf neueste Erkenntnisse zurück und zeigt, dass wir uns längst den Boden unter den Füßen weggezogen haben. »Zehn Milliarden« ist der letzte Weckruf. Wir dürfen ihn nicht überhören.